Köfteci Yusuf'ta Domuz Geni: Helal Belgesi Yok, HAK Soruşturma Başlattı

Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Tarım ve Orman Bakanlığı'nın numune alma ve analiz işlemleri sırasında Köfteci Yusuf'un HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş bir belgesinin bulunmadığını açıkladı. HAK, doğrudan ürün veya hizmetlere helal belgesi vermediğini belirtti ve belgelendirme işlemlerinin yerli ve yabancı kuruluşlar tarafından yapıldığını, kurumun ise bu kuruluşları denetleyip akredite ettiğini vurguladı.

Açıklamada, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlığı tehlikeye düşürebilecek gıdalar listesinde yer alan bir işletmenin Ankara'daki iki ayrı şubesinden mart ayında alınan numunelerde "domuz geni tespiti" yapıldığı ifade edildi. Bu numunelerin alındığı tarihte işletmenin HAK akreditasyonu bulunmadığı belirtildi.

Köfteci Yusuf'un ana üretim merkezinde imal edilen bazı ürünler için yerli bir belgelendirme kuruluşu tarafından düzenlenen helal belgesinin tarihinin 15 Ağustos 2024 olduğu, ancak bu belgenin yalnızca kıyma, hazırlanmış et ve et karışımları, ilikli kemik suyu ve çorba gibi ürünleri kapsadığı açıklandı.

Ayrıca, sağlığı tehlikeye düşürebilecek ürünlerin tespit edildiği restoranların HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş helal belgesinin kapsamı dışında kaldığı ve yaşanan gelişmeler doğrultusunda HAK'ın, belgelendirme yapan kuruluştan resmi bir savunma talep ettiği bildirildi. HAK, süreç boyunca herhangi bir ihmal olmadığını doğrulamak için ek denetim süreci başlattığını da belirtti.